销售过期食品即使发布了免责声明，也不能免除售卖者的法律责任。根据相关法律法规，销售过期食品的行为本身是违法的，售卖者需承担相应的民事责任和行政处罚。

1. 民事责任：如果消费者因食用过期食品而遭受人身损害或财产损失，售卖者需要承担相应的赔偿责任。

2. 行政处罚：相关部门可以责令售卖者立即停止销售过期食品，并没收其违法所得和违法生产经营的食品等物品。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，售卖过期食品的商家还可能面临罚款、吊销许可证等严厉处罚。

3. 刑事责任：如果销售过期食品的行为情节严重，售卖者还可能面临刑事责任。

因此，商家不能通过发布免责声明来逃避法律责任。相关部门应加强对电商平台和二手交易平台的监管力度，严厉打击销售过期食品的违法行为，确保市场上的食品安全可靠最近在网上看到一个事儿，真是让人哭笑不得。有些商家竟然把过期食品摆上货架，还美其名曰“宠物专用”，还发个声明说“概不负责”，这可真是让人大开眼界啊！今天，咱们就来聊聊这个话题，看看专家是怎么说的。

过期食品，你敢吃吗？

想象你买了一包火腿肠，打开一看，竟然过期了！商家还发个声明说：“这火腿肠是给宠物吃的，人吃了可就不好了。”你信吗？反正我不信！过期食品就是过期食品，不管给谁吃，都是不安全的。

专家：声明无效，法律不会放过你

专家们可是说了，这种声明是无效的！《食品安全法》明确规定，禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品。所以，商家这种做法可是违法的！

电商平台，你们也管管吧

别看商家说得挺热闹，但电商平台也不能坐视不管啊。最近，就有媒体报道说，一些电商平台也出现了售卖过期食品的情况。这可真是让人担忧啊！电商平台应该加强监管，确保食品安全。

消费者，你们要擦亮眼睛

咱们消费者也要提高警惕，不要贪图便宜，购买过期食品。如果发现商家售卖过期食品，一定要及时举报，维护自己的合法权益。

小贴士：如何辨别过期食品

1. 看生产日期和保质期：这是最直接的方法。如果食品已经过期，那就不要买了。

2. 闻一闻：如果食品有异味，那就不要买了。

3. 看外观：如果食品有霉变、变色等情况，那就不要买了。

4. 询问商家：如果不确定，可以询问商家是否过期。

过期食品，可不是闹着玩的。为了自己和家人的健康，咱们一定要提高警惕，远离过期食品。同时，也希望商家和电商平台能够加强自律，共同维护食品安全。毕竟，民以食为天，食以安为先嘛！