云南德昂酸茶斗茶大赛于2024年12月22日在云南省德宏傣族景颇族自治州芒市举行。此次大赛设有德昂酸茶散茶、蒸压茶、舂制紧压茶三个茶类，共有63个茶样参与评选。专家评委们通过观察茶样外形、品鉴汤色、闻嗅香气、品尝滋味、触摸叶底等方式，对参赛茶样进行了严谨、细致、全面客观的评审。

在德昂酸茶产业发展大会上，来自全国各地的专家学者、茶界人士齐聚一堂，围绕德昂酸茶的挖掘与研究、健康功能与开发等主题展开深入的探讨与交流。大会展示了德昂酸茶从种植到生产加工到销售的全产业链条建设成果，提升了德昂酸茶的品牌效应，搭建了促进产业发展的交流平台。

此外，德昂酸茶因其独特的加工工艺和微酸微甜的独特口感，被德昂族世代传承。2017年，德昂族酸茶制作技艺入选第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录，2021年入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录云南德昂酸茶斗茶大赛：一场味蕾与文化的盛宴

想象在云南德宏傣族景颇族自治州的芒市，一场别开生面的斗茶大赛正在上演。63个茶样，犹如63颗璀璨的明珠，在阳光下熠熠生辉。这就是备受瞩目的云南德昂酸茶斗茶大赛，一场不仅斗出茶香，更斗出产业新气象的盛会。

茶香四溢，斗茶大赛现场

12月22日，德昂酸茶斗茶大赛在芒市拉开帷幕。现场，63个茶样争奇斗艳，每一款都承载着制茶人的匠心独运。专家评委们，凭借丰富的经验和专业知识，对每一款茶样进行了严谨、细致、全面客观的评审。

他们或观察茶样外形，或品鉴汤色，或闻嗅香气，或品尝滋味，或触摸叶底。每一个细节都不放过，只为寻找那一款最出色的德昂酸茶。

德昂酸茶：非遗传承，匠心独运

德昂族酸茶，是德昂族特有的传统茶类，其制作技艺于2021年列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，2022年成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

在德宏州芒市三台山德昂族乡出冬瓜村，德昂族酸茶已经成为乡村振兴的有力抓手。这里，德昂族人民传承着古老的制茶技艺，将一片片茶叶变成了生活的甘甜。

酸茶产业，助力乡村振兴

近年来，德宏州以酸茶为引领，走出了一条文旅融合创新之路。出冬瓜村依托酸茶起源地这一品牌效应，打造出多个德昂族酸茶品牌。同时，建设酸茶科普示范基地，开展技艺培训，让企业、合作社、农户共同参与酸茶产业化发展。

在德宏州团委的牵头下，青年先锋德昂酸茶产业联盟应运而生，为德昂酸茶注入了年轻力量。他们创新推出的“酸茶宴”，更是让游客在品尝美食的同时，感受德昂族茶文化的魅力。

酸茶文化，传承与创新

德昂族酸茶，不仅是一种饮品，更是一种文化。在德宏州，酸茶文化得到了传承与创新。

当地将酸茶非遗元素与现代审美相结合，推出了一系列具有德昂族民族特色的文创产品。这些产品不仅丰富了游客的体验，也为德昂族酸茶产业注入了新的活力。

未来可期，酸茶产业再上新台阶

如今，德昂酸茶产业已经取得了显著的成果。出冬瓜村酸茶年产量已达3吨，产值突破240万元。在文旅融合的大背景下，德昂酸茶产业正不断迸发出新的活力。

相信在不久的将来，德昂酸茶产业将再上新台阶，为乡村振兴贡献更大的力量。而这场斗茶大赛，无疑将成为推动德昂酸茶产业发展的新引擎。

在这个充满希望的时代，德昂酸茶正以其独特的魅力，吸引着越来越多的目光。让我们共同期待，德昂酸茶产业的明天更加美好！